こんにちは！
薪窯ピッツァとワイン酒場 NADESHICOのPR担当です。
一雨ごとに秋色加わり、彼岸花の美しい頃となりましたね。
皆様はいかがお過ごしでしょうか？
今回のブログでは、ピザへのこだわりをご紹介いたします。
◆薪釜で焼き上げた本格ピザを召し上がれ！◆
〜ピザへのこだわり〜
ナポリピッツァには実はルールがあります。
生地には塩とイーストと小麦粉、水しか使わないということ。
当店のピザももちろん、職人がこのルールを守りながら、
その日の気温や湿度に合わせて配合と発酵具合を調整しています。
そして約450度の窯で60秒から90秒、焼き加減を変えて１枚ずつ丁寧に焼き上げています。
使用する釜はイタリア産ステファノ社の薪窯。
薪を燃やして出る炎は乾いているので、生地がふっくらと優しく焼き上がります。
もち上げてもたわまずにサクッと歯切れが良く、
外はパリパリ中はふっくらとした美味しい柔らかいピザをご用意しています！
ぜひご賞味くださいませ。
〜種類も豊富にご用意してます〜
当店では職人の技をベースに、食材で遊び心を加えたピザを1089円（税込）〜ご用意しております。
定番で人気のマルゲリータはもちろん、自家製のサルシッチャと九条ネギのピザや、
トリュフの香りととろっと濃厚な半熟卵がたまらないトリュフビスマルクなどなど、
個性豊かなピザを是非皆さんご一緒にお楽しみください。
また当店のピザはお持ち帰りも可能です！
おうちでゆっくり食べたい時や、ホームパーティに是非ご利用ください。
いかがでしたでしょうか？
南草津で本格的なピザが食べたくなったら是非当店へ！
薪窯ピッツァとワイン酒場 NADESHICOは、琵琶湖線 南草津駅より徒歩2分でアクセスも抜群ですよ。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
※画像はイメージです。
